これ、デイリーとしては最強レベル。赤系果実に、りんごの皮、石灰系ミネラル、ドライトマト(サンジョヴェーゼに通じて感じる。私だけ？)、甘苦系スパイス、スミレ、若干土っぽさ。甘さと酸味のバランス良し、タンニンやや存在感あるも、ほろ苦系でわりと好き。香りを嗅いだ時、モレサンドニあたりのブルゴーニュかと思ったくらいクリアな香り。綺麗めキャンティクラシコ。買いだめしたい。パルミジャーノレッジャーノ24ヶ月と。

jendu