サンクゼールのボルドーブレンド…と思いきやピノ・ノワールが7%(と、「天城の雫」というよく分からないブドウが)入ってる！ 色調は紫がかったやや濃いダークチェリーレッド、粘性はややあり。 カシス、ブラックベリーに、やさしいトーストのような香りと、人参や煮た大根といった根菜類のような香りがあります。また、弱めの杉やピーマンのニュアンス、甘草のような甘みを持つ香りも。 アタックはやや強いです。 甘さはソフト、なめらかな酸、タンニンは緻密といったところですが、口当たりは優しく、フィニッシュまでその優しい印象は続きます。 日本のボルドーブレンドってこのニュアンスだよね、という味わいがします(悪い意味ではなく)。 しっかり作られているなぁ、という印象で、ハーフ1200円くらいだったことも考えると、十分なおいしさかなと思います。 ちなみに、天城の雫とはなんだろう？と調べてみたところ、天城山に生育する山葡萄「行者之水」とカベルネ・ソーヴィニヨンの交配種とのことです。要は、ヤマ・ソーヴィニヨンということてすね。 言われてみると、ヤマ・ソーヴィニヨンの雰囲気が余韻にかけて出ている気がします。

しみしみ