今日は、台風ですが最高気温が低めで過ごしやすい。 今日は、晩ごはんに合わせてこのフランス産開けてみました。モンペラ醸造チームとの謳い文句に釣られ購入してました。デスパーニュ家に期待して飲みます。料理は、トマトパスタ。 香りは、イチゴジャムのような香りアルコールが強いのかあまくない。色は明るめガーネット。粘度低め。甘いかなと思わせつつやや辛口。タンニンは控えめながらあと引く感じ。酸味とタンニン甘みが最後に一気にきます。 バランスが良いです。最後の一気に来る感じがこのワインの特徴で狙っているようです。ただ全てのセンテンスが弱い。若々しいワインの感じも受ける。 若々しい感じ少し苦手なんですよね。トマトパスタにはあまり合わなかったのが残念。

kyomukyokou