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| ワイン | Simon Busser Polichinel | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
カオールの黒ワインですね〜(^^) 蝦夷鹿にめっちゃ合いそう〜！！
アトリエ空
アトリエ 空さま めっちゃ合いました〜♡♡ しっかりした旨みの蝦夷鹿にスパイス効いた黒ワイン♪♪ バッチリです(^^)！
ほろ苦ココア
ほろ苦ココア
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| ワイン | Simon Busser Polichinel | ||||||||||||||||||||
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カオールの黒ワインですね〜(^^) 蝦夷鹿にめっちゃ合いそう〜！！
アトリエ空
アトリエ 空さま めっちゃ合いました〜♡♡ しっかりした旨みの蝦夷鹿にスパイス効いた黒ワイン♪♪ バッチリです(^^)！
ほろ苦ココア
この日飲んだ中で、一番お色が濃かった一本！ マルベックとメルローのセパージュですー✨ 道化師のエチケット、官能試験で落ちたから逆さになってるんだってー…っていう小話をききながら。 ジューシーなプルーンを彷彿させる深い色調✨ 香りは、、漢方っぽい清涼感とクリスマス菓子のスパイス的な香り… この辺りの香りは好きです♡ 官能的なシナモン・アニス…かな？ お味にも、オリエンタルなスパイスを感じたかなぁ？ 五香粉とか…中華にも合うかも〜⁇ 蝦夷鹿ロースを合わせて♪ 色濃い赤身が美しい♡ 表面に焼き色がついていながら中は真っ赤な、低温調理✨ 炭火焼き、火から離して遠赤外線で焼いてる感じなんですって！ 生命の力を感じるジビエ料理♡ お塩とオリーブオイルのシンプルな味付けがお肉の味を引き立ててくれますー 美味しくいただきました♡♡
ほろ苦ココア