先日のワイナリー訪問時に現地で直接購入。 無色透明に近い、クリアーな外観。日本酒を思わせる吟醸香が強くはっきり出ている。 レモンのような爽やかな味わいと、すっきりした後味が心地よい。アルコール感はやや高いか。ほんのり突き抜け、さながら辛口の日本酒を飲んでいるかのよう。 合わせる食事はもちろん和食。それも刺身や出汁を使った料理が良さそう。

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