寒波で鍋と燗酒が続き、、 久々にワイン。エノテカさんお薦め。 熟したチェリーっぽい香りに、トーストやハーブ、木樽のような雰囲気。 香りは少しスパイシーだが、口に含むとまず甘味と旨味がきて、後味にふんわり樽や優しいタンニン。好む味の傾向のひとつ。 落ち着いて飲むつもりだったが、頂きものの猪肉の包装が破れて冷蔵庫内が軽くスプラッターになり、夕食が急きょ猪肉のシチューに変更、煮込みにワインが必要に。。 迷う暇なくスポンと開栓、鍋にドボドボ投入。 あぁ、、減ってもた、、(涙) でも、料理の味やワインとの相性はぐっとアップ。 料理の味を取るか、飲む量を取るか、悩ましいところ。 プリミティーボとジンファンデルが同じ品種だと最近知りました。 道理で、似てるわけだ(ToT)

Ima

ジビエにワイン✨最高ですね！ 猪肉シチューのお写真も拝見したかったですぅ(>∀<)

カボチャ大王

カボチャ大王さま、 コメント有り難うございます！ 写真、、すみません、、 いつも気付けば後の祭りで(×_×;)

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