これは、イタリアなのにフランスの香りが漂う。樽の特性をうまく活かしたイタリアワイン。落ち着いた熟成香とスモーキーさが後を引く。 チェダーチーズと合わせると果実味が増し、デーツと合わせるとベリーが強く主張してくる。 森林や木材的な香りが少しするけれども、タンニンが強いのかというとそういう訳ではなくて、程良くサポートしながら個性を引き出している。 そんな感じのワイン。

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