Maison Mumm Gala Dinner vol.6 RSRV ロゼ フジタ NV ピノ ノワール 70% シャルドネ 30% ドサージュ 6g/㍑ デコルジュマン 2017 こちらはノンヴィンテージの造りのようです チャーミングとは違うしっかりと滋味深い表情 メゾン マムの所有する6つのグラン クリュを アッサンブラージュして造られたロゼ メゾンの親しい友人であり芸術家の レオナール フジタへのオマージュ クラマンとアヴィズのシャルドネ アイとブジーそしてヴェルズネイのピノ ノワール アンボネイの赤ワイン 6つのグラン クリュ畑のブドウは別々に圧搾され 30%のリザーブワインをブレンドされてから 4年以上寝かされます ドサージュに用いるリキュールも アンボネイを除く5つのグラン クリュから 造られています 前回のドン ペリニヨン Gala Dinnerと同じ場所 シャンパーニュ自体は素晴らしかったのですが それ以外はちょっと微妙な事が多々… 前回が良すぎてしまったのかも(´・ω・`) 申し込んで下さった方に感謝✨感謝✨✨ "紅葉" 滑らかな栗のムースとラム酒香るグラス モンターニュブルーの ベルガモットの風味豊かなジュレ 小菓子

mituki