家呑みです。昨日日本橋での新潟酒の陣にて、唯一ワインで参加のフェルミエさんに、久しぶりに会いに行って来ました。既にオンラインショップでも入手出来ない状態ですが、イベント会場直売でアルバリーニョ、CH、ケルナーを購入しました。 ワイナリーは腰より上の積雪で、除雪にかなり苦労したそうです。 さて、今日はCHを抜栓しました。 樽が効いていて、樽ドネ？好きにはたまりません。柑橘系の香りが程よく感じられます。 CHらしいドライでしっかりした酸が感じられます。 つまんでいるのは、珍しい山羊チーズのベイクドチーズケーキですが、それほど山羊チーズのクセは感じられないので、苦手な人でも大丈夫だと思います。表面はカリッと焦がしてあり少し苦味がありますが、気になりません。

Yamamoto☆