ジャン・フルニエのマルサネ・サン・トゥルバン2021。ブドウはマルサネの3区画(Ouzeloy、Etalles、Echezots)、25%は契約栽培、一部除梗、ルモンタージュ・ピジャージュで3週間程度発酵、600L、350Lの木樽(新樽不使用)で14ヶ月熟成。味わいは華やかではありませんが薄旨でエレガント。’21年のブルゴーニュの特徴がすごく良く出ています。元々エレガント系なのかもしれませんが酸と果実味のバランスが絶妙でおいしいです。ただ2日目になると酸と果実味が後退していました。おいしい時に飲みきったほうが良かったみたいです。

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