神戸の台風の影響は今のところそれ程なくただ飲食店は閑散としています。台風上陸の中いつものIH仕様の鉄板焼屋Tにて。結構入手困難なドメーヌになりつつあるイヴ・ボワイエ・マルトノのムルソー・シャルム2004年を持ち込みで(^o^)。 まずは黒アワビ・インドマグロ大トロ・活白トリ貝刺身でアワビコリコリ大トロまったり活け生トリ貝ミネラルたっぷり旨い！牛タンゴマ油でソテー。鹿児島県産サーロイン刺身とステーキで。脂が甘くてロの中で溶けます。フィレステーキ。韓国産のどぐろたたき。焼き松茸メキシコ産(笑)。いつものハンバーグ焼ポテサラトースト載せ鉄板です。ミニすき焼き余った溶き卵は卵焼きに。チーズ各種IH鉄板で焼いた焼きチーズせんべいにブリーチーズなどなど。あいかわらずの鉄板技！なんでも焼きます食わせます！という感じ(笑) 色は健全なやや濃いめのイエロー。でも開けてすぐにひね香シェリー香(ToT)。これはいかん久しぶりのいってるやつ。大将すんません(ToT)一度ガンガンに冷やしてもらえます？あダメダメ今飲んだら！え？熟成で美味しい？いやシェリー香がえ？それが好き？…そそうなのねふーん…あちょっと蜂蜜ブランデー系に変わってきたけど？ええっ！それを予想してたってどゆこと？大将あんた天才ですか？チーズ焼と絶品のマリアージュ。世の中広いです(笑)こんな変化予想できるんですね～もっと経験つみますっ(^o^)

白猫ホッサー

あっ、あの200万の鉄板ですか(^_^) お食事もワインもほんとに美味しそうです(*^.^*) リアル「東京カレンダー」です。あれ？失礼しました。 はー、今日も面白かった❤

しんしん

しんしん☆さん、そうですIH仕様の鉄板を使って牛タンからデザートまで焼く大将のいる店Tです。 ここの大将は大阪であの涙の引退をした吉〇芸人SさんのプロデュースするHという一応大阪では知らない人はいない有名店出身の方で、まだお若いのに色々経験をつまれていて凄みのある方です(笑) 怖そうなのでここでは私はいつものお江戸冒険大ボラウザ話していません(>_<)結構ビビリ(笑)

白猫ホッサー

大木さん、何故お怒りで？のどぐろたたき頭のところまで美味しかったです～(^o^)この時期ののどぐろは国産より韓国産のが美味しいそうです(￣0￣)

白猫ホッサー

もう、ホッサーさんの世界観は里ちゃんは、夢でしか無いので（笑） いつも、いいなぁとワクワク拝見してます！ お料理は、なかなか環境的にはむりですが、、 ワインは、里ちゃんも頑張って働いたあかつきには、いただきたいものばかりです+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+ 

里ちゃん

里ちゃんさん、イヴ・ボワイエ・マルトノはオスピス・ド・ボーヌでムルソーの醸造担当していたムルソーの生産者です。なかなか最近流通してなくて、レアものになりつつあるのですよ(^o^)なのに04年いっちゃってて残念と思ってたらここの大将ったら(笑)ワインを睨みつけて「美味しくなれこの野郎！」とばかりに無理矢理開かせた感じでした(￣0￣) 里ちゃんさんにはもう少し若いヴィンテージをおすすめします(^o^)。

白猫ホッサー

えー、もぅ、同じ神戸ですが(知ってて触れてませんが禁断のワードに触れてみる)、生活レベルが月とすっぽん、ブタに真珠、猫に小判ですよー笑

えむ お嬢

えむちゃんえむちゃんえむちゃ～んっ！と慣れるまでえむちゃんとお呼びしますが(笑) そう言えばえむちゃんも神戸やったんやね～江川さん(名古屋単身赴任中？)とも店かぶりまくりやけどえむちゃんはどこに出現するんですか？ 私は三宮のド真ん中に住んでるのであえてこの西宮とか芦屋近辺にも出没することがありますが(笑)えむちゃんは？

白猫ホッサー

おお大木さんっ！ー瞬名古屋の女王様のラバーボンテージ姿からのア〇ル責めぐらいダメージ受けました(>_<) 例えが変〇すぎですか(笑)？

白猫ホッサー

おぃい！帰宅したら、オモチャにされてるやないかぃい！ ぬーちゃん、なんとかゆうてぇー泣

えむ お嬢

numero3女王様、肛門括約筋と黄門様活躍と似ていて否なるものです(^o^) 同様に一輪車乗りと一輸刺しにも雲泥の差があります(>_<) どうか勘弁して下さいのとどうか浣腸して下さいというのも違いがありますね(変〇丸出し(笑))

白猫ホッサー