この日は外に出ている時間が多かった事もあり、無性にビールが飲みたくなって泡ではなくてビールから(^^;)ｼｬｼﾝｱﾘﾏｾﾝ…その後からの CH.PONTET CANETになります。あっ！袋に入ったまま写真撮ったのでエチケット写真にその模様が…(笑) 開けたてから凄いブーケが膨らみます！ベリーは少し控えめですが存在感はあり、そこに針葉樹的冷涼感と少しの胡椒。あとプルーンやレーズン等の香りがあります。足は長く綺麗なガーネット色です。 飲み口は柔らかく、最初は穏やかな酸味があって、少し瓜系の香りも。タンニンは溶け込んでます。でもこれはまだ固いのかな？もう少し置いてみると余韻の香りが開いてきました☆ おや！これは肉ワインかもしれません。ローストビーフと合わせたら香りが更に膨らんで鼻からアロマティックです！こうなってくると最初に感じた酸味はラズベリーに変化していて、溶け込んだタンニンはちょっとだけ顔を出し、お肉に対してとてもバランスが整ってくる印象です。美味しい(^^) 更に時間を置いてみることにして次の日頂いたら、あのブーケというかアロマが消えてしまいました(T_T;)その代わり味わいに丸みが出てきた印象です。フレッシュな果実味を感じますが、これはもっと寝かせたらもっと凄いのかな？何となく熟成途中をモニタリングしてみた感じですね。。。 でも、もしまた頂く機会があったら、今度は時間をかけてその日のうちに飲みきるようにしたいです！あのブーケをずうっと堪能していたい仕上がりでした☆ そんな感じのワイン。

時空

ポンテカネー！！！良いの開けてますねー(^^)オイシソー

アトリエ 空

私もその内格付けワイン頂きたい！

糖質制限の男

アトリエ 空さん ちょっと良い日だったので開けてみましたー(^^)初めて頂きましたが美味しいですね☆

時空

糖質制限の男さん やっぱり格付けだけあって香りの立ち方の格が違いましたよ！何かの記念日とかにいかがでしょう(^^)

時空