2014でこの複雑さはすごい。ミネラル感もありフレッシュな酸と凝縮した果実のバランスも素晴らしい。熟成させたらどんなになるかワクワクする。生産400本。ミルランダージュの葡萄をレーズン様になるまで待っての超遅摘み。

日本チーズのお店 湘南ファーム みっきー

みっきーさんの☆星５つは すごいですね。

ごん。