オーナー兼醸造家であるニコラ・マンフェラーリ氏（元薬剤師）は、栽培・醸造のあらゆるプロセスにより思慮深いアプローチでワインを造ります。 大胆な試行錯誤と緻密なデータの蓄積・分析の結果がワインとなるわけですが、神経質な味わいが皆無なのは彼の人柄なのでしょう。 今ではフリウリ・ヴェネチア・ジュリアというアペラシオンだけでなく、イタリアワインの枠をも超える偉大なワインをリリースしてきます。 なおかつイタリア以外では考えられない風味と洗練されたスタイルを備えていること付け加えておきます。 コッリオ地区は、フリウリ・ヴェネチア・ジュリアの南西に位置し、スロヴェニアと国境を接しています。 1915年まではオーストリアの領地でした。 試飲会。 これはすっきりしすぎて自分の中ではグッと来なかった。 ソーヴィニヨン・ブランの草っぽい香りとフリウラーノのちょっとぼけた感じが上手く合ってなかったような。

WINE NINJA