Vin d’Alsace Gewurtztraminer Les Jiardins 2018, Ostertag 輝きのあるやや藁色がかったレモンイエロー。はっきりそれとわかるライチのような特有の香り。飲むと残糖を感じる甘み。わずかな苦味。それほど複雑ではないけど少しとろみが出る甘さ、でもスッキリしてかつ長い余韻。 花椒をしっかり使った麻婆豆腐と。この甘みがあるといつも辣油と唐辛子の辛さを緩和する白米はいらないかな。そのあとバニラアイスと一緒に飲んだ。かなり料理は選ぶけどワイン単体としては個性がはっきりして良い感じ。ビオワインを作る生産者のどちらかというとクラシックな甘みのあるゲヴュルツなのかな？こういうのは久しぶり。

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