コント ラフォン ムルソー ジュヌヴリエール 2014。 ラフォンの香り。まだ熟していない爽やかな甘みと酸味。すぐに横に広がる塩気、ミネラル感。このミネラル感の幅・厚さは初めてかもしれません。 それにしてもまだ5年ぐらいで、こんなに美味しくいただけるのですね。アンリ・ボワイヨ、シャトー ド ピュリニーモンラッシェ もそうでした。 そういう作り方になってきていると言う人もいますが、どうなのでしょう？

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