今回のローヌ・ワイン会、ブラインド5本目は、ドメーヌ・ボスケ・デ・パプ・シャトーヌフ・デュ・パプ・シャント・ル・メルルVV2001年を頂きました。 150年以上の歴史を誇る老舗ドメーヌ。こちらのキュヴェはグルナッシュ主体で90年ヴィンテージから作られました。 濃い目の濁りのあるガーネット。フレッシュなファースト・ノーズで、若々しい果実のジャム。段々とアースやスパイス等のファンキーとも言うべきローヌの熟成香。 少しスパイシーなタンニンが強くも感じますが、時間の経過で果実がキャラメライズされ、強めの酸味とのバランスも良くなります。完全に熟成しきっていないようで、もっと枯らして頂いてみたいボスケ・デ・パプでした。

Marcassin