塩コショウ味の焼きキノコ＞ソーセージ＞＞ゆで玉子(マヨ) という順で合う。 タンニンの強さをマヨが和らげるかと思ったら全くの想定外。 キノコの甘味やソーセージの脂の方がバランスが良くなる。

英山