リキッドファーム メーカーズディナー フォー シャルドネ 2014 80%ニュートラル、20%ニューフレンチオーク、18ヶ月熟成 レジュメには『かりん、和梨、河原の石、フレッシュのナツメグ、レモンクリーム、メキシカンライム、レモングラス、ジンジャー、リッチでありながら豊かな酸、焼きりんご』とありますが、私が特に感じたのは、花梨、レモン、蜂蜜、ジンジャーでした。 アメリカのワインなのに和梨の香り？ 確かに、洋梨ではなかったような 新樽を使っているので少し香ばしさがあり、MLFの柔らかさもありましたが、レモンやライムといった酸もしっかり感じます What makes FOUR, FOUR? In 2011 we found FOUR barrels that just had something more ethereal to them...More musky, earthiness and this sort of perfect balance of power and finesse. Those FOUR barrels were held back from Golden Slope to be bottled on their own creating the FOURth wine we had made to date (The first two being White Hill and Golden Slope, the third being Rosé). We started out with FOUR barrels at our humble start in 2009 and with one of our favorite numbers being FOUR and another's childhood soccer number being FOUR - the wine sort of named herself. Its a sexy expression of Chardonnay that drinks incredibly near term over the course of a few days and that ages beautifully if you're able to resist opening. Extremely limited quantities of this wine are available. $60ぐらい？

ぺんぺん

このメーカーズディナー良かったようで一杯アップしてますね！ カリフォルニアなのに和風な梨の香りが気にならます！程良い樽感に酸味も適度もあるみたいで若いながらも自分も好きそうなカリフォルニアの上品系樽ドネぽいかな(*^^*)

YD

YDさん シャルドネ5種類とピノの6種類を飲みました。 今はまだ知名度高くなさそうだけど、そのうちカルト化しないかな〜( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛ このフォー シャルドネは私が一番気に入ったゴールデンスロープにするための樽の中で特に深い味わいのもので作り始めたそうで、超限定生産のよう。

ぺんぺん