■テイスティングノート ○アロマ 赤蜜りんご、熟れた洋梨や枇杷のコンポート、黒糖、イチョウ、ブリオッシュ、わずかにシェリー香 ○ブーケ アロマの膨張 ○味わい 注いだ瞬間にグラスを支配する熟した赤蜜りんごの豊満なアロマを主体に、お色気むんむんな気配。 ボワゼルらしく残糖感は強く、その分しっかり追熟してまさに飲み頃。保存状態も良好。ミネラルの輪郭はやはり薄い。 ■テクニカル 畑：グラン・クリュ、プルミエ・クリュのブレンド（シャルドネは、コート・ド・ブラン産、ピノ・ノワールは、モンターニュ・ド・ランス産を使用） 品種：PN 60% CH 40% 収穫：手摘み収穫 醸造：90%をステンレスタンク、10%を古樽熟成 アルコール：12%

ひつじ、