焦げが入ったやや濃いめの紫。芯の色に比べエッジはやや明るい。 やや赤みをおびた桑の実、杏、スミレ、ディルのような青い香りが絶えずあります。 口中では収斂性が強く、トーストやシナモン、少しオレンジピールの感じもします。 厚めの豚ロースをソテーして、香味野菜の沢山使ったソースをかけたら美味しそう。 つ

共栄堂一味