大晦日は気分もアゲアゲに好きなシャンパーニュ♪ ジャンヴァッセルのプレスティージュ2009年ミレジム。 熟成感が良い感じで美味しい！ 泡が立ち昇る黄金色♬ アーモンド、ハチミツ、シナモン等‥この複雑な香りの拡がりが大好き！ メイラード反応の具合が良い♪ 熟れて安心感を楽しめる果実み。 健やかに伸びる酸味。 12年の年月が嬉しい味わいをもたらしてくれている！

TAKUJI