以前飲み比べしたいと思っていた、ポール・デテュンヌのブラン・ド・ノワール。まずはブリュットを！ エノテカが輸入するシャンパーニュっていつもどうして保管を購入者任せにするアイテムが多いのだろうか。 ルイ・ロデレール然り、こちらのポール・デテュンヌ然りです。 今はブラン・ド・ノワールもエクストラ・ブリュットに切り替わっていて、こちらのブリュットは在庫分しかないとのこと。その在庫のブリュットがこのタイミングでいただくと素晴らしいテイストとなっています。 熟成度合いが上がり、柔らかさと深みが出てきて、ブルゴーニュのピノ・ノワール的な域になっている気がします。 リリースされてから1年以上置くとこんなにも変わるものかと驚きです。

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