熱劣化？酢酸化？初めてのシェリーでしたがリンゴ酢そのもの。 シェリー(フィノ)ってこんな飲みにくい物？確かめるために別のお店で別銘柄(ティオ・ペペ)を購入して試飲してみると全くの別物。 こちらは濁りがかった外観、酢に近いキツイ酸味。やはりこれは完全な劣化でした。酒精強化ワインでもこんなことあるんですねー。勉強になります(´∀｀)

HIDEKAZU HOLY