ローヌ志向のソノマ・シラー。 エナメルリムーバーやなめし皮の香りがプンと立つ。スパイスは落ち着き、赤果実のコンフィチュールの風味。北ローヌのようなシリアスなところはないが、甘み方向を抑えて、バランスを取っている。今飲んで、良い加減の熟成。 昨年末50ドルで購入。この質なら儲け物。ファイラ、もっと色々飲みたいものだ。

Pasteur