トルマレスカ（アンティノリ） ピエトラビアンカ　2016 "南イタリア、プーリアのトップ生産者が 完全オーガニックで造るシャルドネ。 ふっくらと口の中で広がるミネラル感と樽の風味。豊かな果実味とあとに爽やかさが訪れる、上品な白ワイン。 外観は輝きのある黄金色。 ジューシーな白桃やメロン、シトラスやリンゴなどの果実のアロマに、フローラルな白い花、ハーブ、スパイスの香りが重なります。 口に含むと芳醇な果実味と程よい樽のニュアンスがいっぱいに広がり、果実の旨味が詰まったコクのある味わいに加え、美しい酸と爽やかなミネラル感を持ち合わせた、非常にバランスに優れた仕上がり。 後に続くトロピカルフルーツを思わせる余韻も魅力的です。 果実味と清涼感溢れる上品な味わいは、サラダやカルパッチョなどの前菜、アクアパッツァなどのお魚料理と相性抜群。" とのこと。 南イタリアの白はお初かな。確かに芳醇でコクもあるけどナチュラルな爽やかさも。

Masafumi Nitta