イタリアのかかとの州プーリア、その中でもさらにかかとの先端部、サレント半島でギリシア時代に持ち込まれて栽培されたという古い地葡萄種ススマニエッロsusumaniello100%の赤ワイン、ベリーの酸味あるフルーティと、アマローネのような濃いショコラというかバニラのようなニュアンスを感じます。ぶどうの熟し方がやっぱ独特なんですね！ワインだけで気軽に飲めます。

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