オーガニックワインの微発泡に近い少しの酸味があったが、すぐに酸味が和らいだ。 今日は菜の花とあさりのパスタと、鶏モモとアスパラ、パプリカ、ローズマリー、粒マスタードのソテーと。パプリカの甘さと粒マスタードが凄い合ったのでやったー。 ピノの香り好きだなぁ。

Kyoko Hayashi