急遽招集されたワイン会の⑦本目。 最後のデセールはバルザックの第1級各付けシャトー・クリマンの2009年を。 バルザックのセミヨン100%から作られる素晴らしいソーテルヌ。 友人と話に夢中になっていて、何をグラスに注がれたかも知らない内に、最初の香りの素晴らしさから、皆の会話が中断し始めます。 深く甘い蜂蜜・アーモンド香。極上のタヒチアン・バニラが利いたクレーム・ブリュレにトロピカルなコンポートも。口腔内で炸裂する液状のバター・スコッチ・キャラメルに、甘い液体を包み込むかの様な綺麗な酸味。最初の強いアタックとは裏腹に、エレガントな、甘く長い余韻も素晴らしい、久しぶりに感銘を受けた若いソーテルヌを頂きました。

Marcassin

Marcassinさん 喉から手がﾆｮｷｯと出ちゃいました。 シャトー・ディケム、シャトー・リューセック、シャトー・シュデュイロー等とはまた違う種の、上品さを極めたワインと聞いております。聞いておりますけど飲んだことはありません(´Д｀)ｽﾃｷﾃﾞｽﾈ

カボチャ大王

カボチャ大王さま ありがとうございます。 ボルドー好きな大王さまにはほっとけないワインですよね。私も久しぶりのクレマンでしたが、大変素晴らしいワインでした。沢山のブルゴーニュを頂いて、だいぶ気持ちよくなっていましたが、目の覚める思いでした。 いつかの日のワイン・リストに是非オン・リストして下さいませ。

Marcassin

締めのクリマン！ 良いですね(*^_^*)

藤田 博寿

藤田 博寿 さま ありがとうございます。 締めワインは知らされていませんでしたので、サプライズでした。熟成ではない良さを素直に感動出来た一本でございました！

Marcassin