いつものイタリアンレストランにて、BYOの2本目です。 先のMondavi一族とYoshikiのコラボChardonnayです。ヴィンテージは１年異なりますが、呑み比べてみました。 レギュラーのCHよりも樽は控えめ、呑みごたえも軽めです。この差は、Yoshikiの希望なのでしょう。やはりここは、日本人の舌に合わせている様に感じます。料理に合わせ易いのは、こちらでしょうか。本人の体調も気になるところですが、今後もコラボを継続して欲しいですね。

Yamamoto☆