シャンパーニュに認められた全ての品種を使っている、ということで有名なこちら。興味は有ったもののタイミング合わず今回が初めてです。HPによると2015年は10% Meunier, 10 % Pinot Gris, 10 % Pinot Blanc, 10 % Pinot Noir, 20 % Arbanne, 20 % Petit Meslier, 20 % Chardonnay 48ヶ月熟成 ドザ6g/lとの事。色はやや薄いゴールド、きめ細かい泡が高く上がって梨やリンゴの様なフルーツの香りが広がる。もっとどっしりしたタイプを想像してたけど、割りと軽やかなタイプ。温度が上がると桃みたいな香りもしてくるし梅みたいな酸も出てきてなかなか面白い。セパージュは毎年変わるみたいなので毎年飲んでみるのも良いかな。

Dupree