次はポール・シャヴレ・エネのシャトー・ヌフ・デュ・パプ。 小職のワイン仲間内ではヌフは人気がなく、いつもメンバーを集めるのに苦労する。 しかし、今回は有難いことに満員。 では、頂きます。 漆黒の外観。 クレームドカシスやジャムのようなニュアンスにカスタードの甘露さと、レーズンのようや乾いたフルーツの香りが立ち込める。 酸味、粘性は中庸。 ザラついた質感で、味わいにも強いレーズンをかんじる。ドライフルーツや干し柿の風味はとてもジャミーで、トロトロになっている。 後半は漢方や薬膳のアフターも感じる。 次のワインとの比較の為にグラスに少し残してラストのワインへと移行します。

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