抜栓3日目が最高でした。 1日目は上澄だけ味見。 2日目は普通に飲んだけど少し香りの癖が強く半分。3日目には香りも収まり味もまろやか？になりバランスよく良かったです。 注ぐたびにひっくり返してよーく混ぜて、茶漉しでこしながら入れました。 飲むなら是非3日以上は置いてください。プロの方には1週間でも良いと言われました。

hamama