ヴェネト州のカベルネ・ソーヴィニヨンを陰干し、アマローネ同様の造り。深いルビーレッド。熟したクロスグリやラズベリーの香り、糖を感じる果実味が広がります。柔らかいタンニンで余韻長い！ちょっとクローブのニュアンス。 フィラデルフィア・クリームチーズと結構合います^_^

ユウイチ