珍しいらしい、黄ワイン。 口に入れた瞬間は、ワインというより、紹興酒に近いような風味を感じ、その後は白ワインを思わせる酸味と果実味を感じました。 なかなかグラスでだしてるとこはないらしいですが、チーズのコンテフェアに合わせてだしてくれました。 コンテ18ヶ月熟成も美味しかったですが、コンテ24ヶ月熟成とのマリアージュに感動しました。

まえっちょ