今日は真似っこばかりですけれども。 コジコジさんが飲んでいた、 マコン・ヴィラージュです。 溢れんばかりのフルーティな ニュアンスから始まって、 イーストや爽やかなミネラルが心地よく 追いかけてきます。 強めの苦味を円やかな酸や 甘味が包み込んで、 素晴らしいバランスを保っています。 そしてみか吉さんのタコのポテサラちゃん♪ ナッツを買い忘れたので 枝豆を入れてみました。 (ポテサラ好きの相方も喜んでくれました！) 海鮮チヂミには干しエビと あさりを入れて〜 もちろんワインとの素晴らしい マリアージュが出来ました❤️ 残念なことにD&Dで購入したチーズとは 合いませんでした… 意外なことにブラックチョコレートとの 相性が良くてビックリです(´⊙ω⊙`)

toranosuke

ラフォンのマコン♪ 今日のお料理にバッチリですねー！ 黒いコーティングのチーズ気になります。なんてやつですか？

ピノピノ

ポテサラ美味しそう それに マコン飲みたいなぁ

futta

vinicaさんの繋がりを大切に、真似っこ♡素晴らしいです(*´艸｀*) チヂミにアサリを入れるのですね！_φ(･_･メモ！ 里ちゃんは、toranosukeさんをはじめvinicaの皆様との出会いでワインの世界観広がりました♡

里ちゃん

里ちゃん！ 私も里ちゃんとの出会いで ワイン飲んだり新しい発見があったり 楽しく日々過ごせております！ (๑>◡<๑)

futta

vinica連鎖素敵ですね～(o^^o)。僕は何連鎖しようかな？

ひろゆき☆☆

ひさびさにエビラバー❤美味しそう✨ チヂミさんとのマリアージュ(≧∇≦*)ｻｽｶﾞｰ タコと枝豆のポテサラも良いですね！ にゃーんもマコンとに美味しそう(○´∀｀○)ｽﾃｷﾃﾞｽ

ゆーも

タコポテ枝豆！んー美味しそ♡ このマコンは魅力です〜 えー、Bチョコと良い？ ほぉー(^^) えー、合わなかったチーズも気になります〜 お仕事しながら、すごくキレイな食卓。 尊敬だわー✨

hitomii

皆さん行動はやい❢ 白ワインで、タンニンを感じるって興味あります〜。 そして、ピンクの子が気になります❢チョコですか？

mamiko·˖✶

ピノピノさん チーズはD&Dに行けば見た目ですぐに 探せると思うのですが、 「スノードニア」というシリーズの 「ブラックボンバー」という名前ですが、 ナチュラルチーズしか書いておらず、 コーティングを剥がして食べるのですが、 結構な塩味でした。 個人的には赤い方の「バウンチングベリー」 の方が乾燥クランベリーが入っていてまろやかな風味で好きでした。 でもあまりオススメはしません…(´ｰ｀)

toranosuke

futtaさん ポテサラ簡単で美味しかったですよ(о´∀`о) マコンはやはり流石でした✨

toranosuke

里ちゃんさん 私もヴィニカのみなさんには本当に 勉強させていただいております。 ワイン以外もお料理のレパートリーや、 その他の知識も増えて、 里ちゃんさんの投稿を拝見し、 はいつか飲んでみたいワインのリストが完成しそうなくらいです(*⁰▿⁰*)

toranosuke

マコンとブラックチョコの相性が気になります(^^) vinica連鎖楽しそう〜♫

Yuji♪☆

ひろゆきさん 迷うほどありますね（笑）

toranosuke

ゆーもさん エビって言っても干しエビですが(//∇//) ポテサラ美味しかったですし〜❤️ にゃーんともマコンとに美味しかったです（笑）

toranosuke

hitomiさん タコポテ本当はナッツを入れると食感が 良くなるらしいのですが買い忘れまして… バレンタインの企画で調べていたら、 実は白ワインにチョコレートは合うって サイトにあったのを思い出してやってみたら お互いがフルーティになって良かったです禁物 仕事は終末がほとんどなので、 今日はちょっとだけポテサラで頑張りましたが、 いつも手抜き専門です(//∇//)ｵﾊｽﾞｶｼｨ---ｯ!

toranosuke

コジコジさん 間違えて投稿を消してしまい 申し訳ありません(T . T) コジコジさんのマコンのコメント見に行こうと 思ったら…(T . T)

toranosuke

タコポテサラダ美味しそうですね！私も真似したいのですが、今は作れない＆作って貰えないのです。ところで、フラスカティ＝ラツィオはどうやって覚えたのですか？笑 何はともあれ宜しくお願い致します(°∀°)

カボチャ大王

toranosukeさん 気にしないでくださーい(^^)

こじも

mamikoさん タンニンではなく苦味でした！ 白ワインでも樽を使ったものの中には タンニンを感じるものもあるそうですが、 こちらのワインはありません。 mamikoさんのお陰で間違いに気付く事が出来て ありがとうございます(о´∀`о) ピンクのコーティングをされたものは、 D&Dのドライクランベリーの入ったチーズです。 こういうチーズにはどんなワインが合うのか 勉強しなくちゃいけません…

toranosuke

Yujiさん マコンだけではなく、 白ワインにチョコレートって面白いですよ♪ 是非お試し下さいね(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎

toranosuke

カボチャ大王さん コメントありがとうございます(о´∀`о) ポテサラは簡単なんですけどねぇ… って、 ゲゲッ(´⊙ω⊙`) ピノピノさんの刺客ですか⁉️ 仕方ありませんね〜 って言わないですよ（笑）

toranosuke

コジコジさん 優しいお言葉ありがとうございます✨

toranosuke

ところで、今更ながらフォローさせてくださいm(__)m✨宜しくお願い致します(°∀°)ﾉ

カボチャ大王

toranosukeさん はやーーーーーい♥ すごーーーー！い♥ そしてきれーーい♥ 枝豆入ると、彩り綺麗ですね～ よく潰したポテサラちゃんがお好みなんですね～(^^)ｳﾚｼｯ♥

みか吉

カボチャ大王さん ありがとうございます！ こちらこそよろしくお願い致しますm(_ _)m

toranosuke

みか吉さん あ、早かったですか(=´∀｀) たまたま夕飯のレシピを考える前に みか吉さんのところに伺ったものですから✨ 男爵使ったら見事に潰れちゃって… 相方は潰してもどっちでも良いんですけど、 私は半々くらいが好きなので、 今度は忘れずにナッツを入れて、 メークインで作ろうかと思います♪

toranosuke

　toranosuke 本当に行動早いですね(^o^)v 　ポテサラだんだん オリジナルに追加され、次は誰が何を入れるか楽しみにしております。 　マコンやっぱり美味しいんですね冴えたコメントから伝わってきます(*^▽^)/★*☆♪

osamu.ogawa.71

osamuさん 今回は我ながらタイムリーだったと思いました！ そう言われればポテサラはみか吉さんが オリジナルではなかったのですね。 形を変えて連鎖していくって面白いですね✨ マコンのコメントはお恥ずかしいですが、 自分への記録ですので(//∇//)

toranosuke

これは自宅ですか？ ライオンさんが… シュールです。

S.Hasegawa

toranosuke様、こちらのマコンは私もコジコジ様の投稿を見て、現在捜索中です。それにしても、白ワインとチョコ、気になるマリアージュです(´ω｀)

たいやきくん

Hasegawaさん お恥ずかしいですが自宅です… 猛獣フェチでして…( ；´Д｀)

toranosuke

たいやきくんさん それは是非お試ししていただきたいです✨ 白ワインはブラックやホワイトチョコも 合うそうですよ❤️

toranosuke

今日、急遽toranosukeさんのお店行ったんです( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ が、ソムリエスーツのキラキラした女性は居ませんでした！ 残念っっ(T▽T) 時間もなかったので、もう茨城にトンボ帰りでしたぁ。。

里ちゃん

えええええ‼️ 何時頃でしょう？ 今日は12時〜17時まで試飲してましたけど、 管内アナウンスしたり、いなくなっても10分以内には戻っていたのですが…

toranosuke

って言うか、 キラキラしてないから見つけられなかったとか でしょうかね…( ；´Д｀)

toranosuke

toranosukeさんは、絶対見ればわかると思います（笑） タイミングがぁ(T▽T)ｱﾊﾊ! また会える日を夢見て！

里ちゃん