これは美味しい。やや甘みを感じるが、多分香りのせいで実際の糖度はそれほどない感じ。やや梅酒的な風味もあるかもしれない。その手はワインチャートにないけどね。これがビオデナミとは知りませんでしたが、そういった味の深みがあるので納得させられます。

Shinji Ogawa