鶴見のワインバー『l'authentique marché du vin』3杯目は、メドックのシャトー・フォンレオーの1995です。 こちらも120ccで注文しました。 クリュ・ブルジョワ級で、セパージュはカベルネ・ソーヴィニヨン53％/メルロー43％/プティ・ヴェルド4％とのこと。 店主さんの説明どおり、ボディーは重くなくどちらかと言えばライト的な印象。 ピークは越えていると思われるものの、こなれたタンニンが円やかで美味しくいただきました。 アテに注文しました、羊のコンフィ(骨付きで、旨味が濃縮されていました(^q^))との相性もとても良かったと思います。 4杯目に続きます。 ご馳走さまでした。

Spring has come!