Chateau Pavie 2000年、 Saint-Emilion Premier Grand Cru, France。 Parker Point 94点。飲み頃は去年スタートして2035年まで続きます。 葡萄畑は急峻な坂の石灰質の土壌に育てられたMerlo 60%, Cabernet Franc 30%, 残りがCabernet Sauvignon の配合です。 既にこのビンテージは華ひらき、豊かな香りが漂います。❣️

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