追記:置いてたら更に好みになったので3.5→4.0にしときます(自分の飲んだワインから相対評価なので悪しからず！) 美味しい…！シラー100%らしいスペインのワインです！ 開けた時の香りから良く、花とレーズンのような香りが上がってきました グラスに注ぐと割とルビーで濃い紫や青っぽさも感じました 一杯目から、うん…飲みやすい。ただこの時は少し薄い気もしました けれど二杯目、三杯目と進むと、深みが増してどんどん美味しくなりました！スパイシーさよりもコクの深い、肉厚でエレガントな果実味が強感じられます。まろやかな甘みとそれを整える苦味。深いコクとフルーティな酸味。バランスが良く感じられます しばらく置くと、すんごい気品のある甘みとレーズンの香りが増して、後からほろ苦いタンニンが綺麗に締めてくれます 最初とはまた全然違う気品と優しさだ…力強いというよりは…いやしっかりとした強さはあるのだけれど、どこか優しく女性的な印象を受けました (今のところここ2本、スペインワインは深みの良いコクと、キレの良い酸味があって、後味が良い…それもCavaのスパークリングのようなキレの良い後味とミネラルも若干感じる…赤だけど……) 少し香りが強いか、ワインが負けないか心配しつつも、黒トリュフ風味のオリーブオイルを垂らしたキノコリゾットを作って合わせました ワインのコク深さとトリュフの香りのコクが互いを引っ張ってうまく合いました、あーシアワセ 今回の訳ありワインセットの中でもコスパ最強レベルかも知れん… 翌日追記:一日置いてみると、レーズン、タバコ的な香りも増して、より豊かなハーモニーを感じました

YoiNeko達