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| ワイン | Scotto Family Cellars Chardonnay(2018) | ||||||||||||||||||||
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アメリカ産シャルドネ。酸味控えめ微かに甘さ感じるスッキリ白。刺身に充てると苦味に変化したので、パルミジャーノ・レッジャーノでワインにフォーカス戻して、再び納得。クリーミーな牡蠣とかに合わせたらベストマッチかも。
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| ワイン | Scotto Family Cellars Chardonnay(2018) | ||||||||||||||||||||
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アメリカ産シャルドネ。酸味控えめ微かに甘さ感じるスッキリ白。刺身に充てると苦味に変化したので、パルミジャーノ・レッジャーノでワインにフォーカス戻して、再び納得。クリーミーな牡蠣とかに合わせたらベストマッチかも。
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アメリカ産シャルドネ。酸味控えめ、微かに甘さ感じるスッキリ白｡ 刺身に充てると苦味したので、パルミジャーノ・レッジャーノでワインにフォーカス戻して、再び納得｡クリーミーな牡蠣とかにあわすとベストマッチかも。 ◆シャルドネ【Chardonnay】 世界で最も名を知られた白ワイン用のブドウ品種はシャルドネで、「白ワインの女王」とも呼ばれる。 フランスが誇るシャルドネは、ブルゴーニュ地方とシャンパーニュ地方のものが特に有名｡ ◎ブルゴーニュ地方 【シャブリ】 【コート・ド・ボーヌ】 【 マコネ】 ◎シャンパーニュ地方 「コート・デ・ブラン地区」「ブラン・ド・ブラン｣（白の中の白）というラベルのついたシャンパーニュもある。
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