アルザス。リースリング、ゲヴェルツトラミネール、ミュスカ、ピノグリ、ピノブランお寿司に合うワインは？をテーマにつくられたらしい。ので、お寿司とともに。独特なお味、クリアで強い印象。個性派品種が効いていて、生くささの増幅は無い。今まで合わせてきたワインよりはお寿司と合うと思う。

dana7777