紫がかったガーネットの色調 熟したアメリカンチェリーやカシスのややジャミーな果実香にシナモン、丁子、ナツメグなどのスパイス。スモーキーなコーヒーやカカオが香ります。タンニンは滑らか。 果実味はイキイキしており、若々しい印象で数年～5年くらいは寝かせたかったかなと思います。 供出温度 15℃ 本日の晩御飯、 牛肩ロ ースのステーキ ローストポテトと彩り野菜のグリルを添えて

Hideki Kawakami