シャープさ、クリーミーさどちらも控えめ。 色が意外と濃かったので、バタースカッチを想定していたけど、臆さず出すぎず優しいシャブリらしいアロマ。ちょっとだけ蜂蜜をたらしたレモン、白い花(ハニーサックル) 夕食の鯛のお刺身、ポテトサラダと、マリアージュ。ジェノバソースの豚肉にはちょっと厳しかった。

ローラン