『No.1019 ポジティブな還元』 明日、敬愛するCorneliusのライブを観に福岡へ行く。こうやってライブを観に福岡へ遠出するのはどれくらいぶりだろうか？ ほんとコロナがだいぶ落ち着いて、今までの日常が少しづつ戻ってきてるのを実感する。アーティストのライブは夏にスピッツを観に行ったが、とてもよかった。 今度は一人自家用車で。ほんと家族には申し訳ないが、久々に楽しませてもらおうと思う。送り出してくれる妻にも感謝である。 ナマステ。 そんな我が家の今夜の夕飯のメニューは… ・手羽元のさっぱり煮 ・オクラとエリンギのおひたし ・ハッシュドポテト(冷凍モノ) そして今夜はイタリアのㇾ・コステ、ピッズィカント・ロッソ2019年をお供に。久々のピッズィカント・ロッソ。サンジョヴェーゼ主体でチリエジョーロとメルロ配合とのこと。 王冠を静かに開け、グラスに注ぐ。おぉ。注ぐと元気な泡と共に赤紫のフレッシュさを嫌でも感じる液体。まるでファンタグレープのよう。テーブルの向かいで娘が飲みたがっている…ファンタじゃないんだよ。香りはベリー系や葡萄の香りと共にうっすら香るやんちゃな還元的ニュアンス。硫黄かな？腐葉土かな？なんかそんな感じ。もちろん悪くない。そして一口…うわぁ、これめっちゃ美味しい！何だろ…飲んでてハッピーになれそうな…少なくとも僕はハッピーな気分になれる。ベリーや葡萄を口いっぱい含んだかのような果実味に梅っぽさが良い感じに混ざり合ってる。香りで感じた還元的要素も味わいに残ってる…うっすらと。でもこのうっすらな還元的ニュアンスがあってこの美味しさが成り立ってるような気がする…僕だけか？ はっきり言うと余韻めいたものはあまり感じない。まったりと時の流れに身を任せながら…なんて感じで飲んでる場合じゃない。エチケットを見てごらん…まさにああいう感じに飲むくらいの勢いで。 手羽元をあっさり煮込んだものとこのワインは実に良く合う。タンニンも感じなくはないが、上手い具合に液体に混ざり合い気持ち良い飲み心地を提供してくれてる。オクラとエリンギのおひたし(ニンニク風味)にもしっかり寄り添ってくれてる。ついつい進んでしまう…酒も肴も。ポテトは…言うまでもなく。 楽しくそして食事との寄り添い具合が絶妙。余韻こそあまりないが、口中に広がる果実味に出汁的旨味、梅の要素、ポジティブ還元、優しいタンニンのハーモニーは絶妙！ また飲みたいな…ごちそうさまでした。

カリヤカ・ズノリ