ジョージアの代表的な赤。サペラヴィ。 このシュフマンさんのサペラヴィは、前も飲んだことがありました。ジョージアの代表的な白のルカツテリや、ムツヴァネカフリなどジョージアの定番ワインをお手軽に提供してくださっていて、楽しめます。 このサペラヴィも、色合いは紫がかったガーネットで濃い色合いですが、東欧のワインらしく果実味があってクール感。偶然でしょうが、微妙に微発泡？でも夏だけに返って少し刺激もあって飲みやすい感じがします。 我が家はチーズとアスパラガスの生ハム巻き、冷製パスタを合わせました。夏らしく、あっさりと。

ぷろせっこ