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REVIEWS
| ワイン | Bernhard Eifel Trittenheimer Apotheke Riesling Auslese(2003) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
エスカルゴ食べたこと無いです…(^。^;) サザエも肝は怖くて(笑)食べないので、エスカルゴ無理かなぁ(汗) 最後のハッシュドポテトみたいな揚げ物はなんですか？
盆ケン
盆ケンさん 味は全然普通ですけど元々の姿もあり無理な人は無理ですよね。。 これはロースティっていうスイスのハッシュドポテトみたいなやつです!
So1214
So1214
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さてBernhard EifelのTrittenheimer Apotheke のAusleseでした。モーゼル屈指の素晴らしい単一畑です。蜜の香りが素晴らしく美味しい甘口でした。アウスレーゼにしては糖度がかなり高くBeerenauslese に近いかな? リースリングの高貴な酸と味の複雑みはもう一歩足りない気がしたかも。 近所のアルザス料理屋さんでエスカルゴ食べてみました。うなぎとかサザエの肝みたいな味ですね。ワインに合う。
So1214