『木苺スパイシー』 〈コンディション〉 温度…室温・適温は少し冷やした方が酸味が緩和してまとまった印象に 抜栓…開けてすぐは酸味が際立つ。30分経てば徐々にまろやかに 2日目…よりまろやかになるが酸味はしっかり 〈ティスティング〉 ラズベリー・スパイシー・酸味・アルコール 〈ペアリング〉 ✿前菜・副菜系 ほうれん草のおひたし 　相性◎：どちらも味も活きる！ ジャガイモとチーズ 　相性◎：とろけるチーズで充分合う ✿メイン系 豚の角煮 　相性◎：脂身の部分の旨味が引き立つ 豚のステーキ 　相性◯：少々ワインが強い ミートソースパスタ 　相性〇：邪魔せず後味にワインの香りが広がる クリームパスタ 　相性△：邪魔はしないが相性が良いとは言い難い ✿デザート・おつまみ イチゴ 　相性△：ワインが少し強い チョコ 　相性△：口中はチョコが強く、後味はワインの酸味 〈総括〉 焼き鳥で言うならタレが合いそう。 味付けをしっかりしたお肉系も同様に合いそうだが、意外性はほうれん草のおひたし♫

T.Inutsuka