透明感のある赤色の色調。 香りの果実はストロベリーとチェリーにザクロ。 少しだけガスのような還元臭 味わいにはチェリーやザクロを思わせる果実味。 爽やかな酸味と少しの渋み。 それよりも苦味がやや前面に出ています。 甘みも少し感じますが、全体的にはドライな味わい。 生ハムやローストビーフ。 赤身のステーキなどと合わせてみたいです。 翌日には果実の美味しさが増しました。 二日目がおススメ♪

末永 誠一