ロベール・サルー　サンタムール2017。ドンキホーテの投げ売りボジョレー。輸入会社は、ドンキホーテの仕入れ等を行っているジャストネオ。だからなのか、調べてみてもいまいちワインの情報が出てきません。 まあよいのだ。昨日の朝10時から起きっぱなしで、仕事に大掃除にとあれこれ作業していたから、はやくワイン飲んで寝てしまいたい。 てなわけで早速抜栓。コルクは圧搾タイプです。瓶口から漂う香りは酸欠気味。光を透かす紫がかったルビー。ハツラツさより大人しさ。チェリーにプラム、なんだか独特な青臭さというか、水っぽさのようなものを感じる。 ああ、糖度低めの赤い果実に、うっすらと香りの穏やかなすみれ、白胡椒のスパイス感、舌に残るえぐみを青臭さや水っぽさだと思ったのか。 抜栓直後は抑制的で穏やかな香り。酸もぼやけ気味。タンニンはあまり感じないが、軽くざらつきがある。ざっくり言うと、カベルネ・フランを水で薄めたような印象。 少し経つと果実香が強まり、ややバランスが取れてきた。時間経過による変化を楽しみながら飲もう。

えまのん